Sant'Agostino (FE): Sagra del Tartufo

Giunta ormai alla sua 36esima edizione, la Sagra vuole essere un omaggio a questo frutto della terra conosciuto dai tempi più antichi. Due sono i tipi di tartufo che si trovano in zona il TUBER MAGNATUM PICO e il TUBER MACROSPORUM. La Sagra è organizzata dall'associazione Amici del Territorio della Comunità di Sant'Agostino il cui obiettivo è la promozione e la tutela della tradizione gastronomica locale e lo sviluppo delle potenzialità economiche e turistiche legate al tartufo. Durante la Sagra sono previsti menù di qualità legati al tubero ed escursioni nel Bosco della Panfilia, un area che si estende su circa 80 ettari tra il territorio di Ferrara e quello di Bologna. Il Bosco è stato classificato "biotipo di grande interesse vegetazionale" sia per la sua flora che per l'ambiente unico che periodicamente viene allagato dalle acque del fiume Reno.